Es ist wieder soweit.....

..... dass die "Echten Mecklenburger Sahnepfeffernüsse" gebacken werden müssen!!!
Heute morgen habe ich die Gunst der Stunde genutzt und den Teig angerührt!!!

Und wem das Bild bekannt vorkommt:

same procedure as last year!!!!

Ein paar mehr Bilder zur Herstellung des Teiges und das Rezept kann man hier finden, da doch immer wieder Nachfragen kommen!!!

Echte Mecklenburgische Sahnepfeffernüsse....

..... gehören bei uns zum Weihnachtsfest dazu: mein Mann ist Mecklenburger!!! Und nach einem sehr, sehr alten Rezept werden diese Pfeffernüsse solange er denken kann in seiner Familie gebacken. Mit mir als geborenem Schleswig-Holsteiner gibt es da so kleine Meinungsverschiedenheiten, denn hier heißt diese Art von Keksen "Braune Kuchen"!
Und allen "Schultern", "Knieen" und "Hacken" zum Trotz habe ich vor ein paar Tagen den Teig angesetzt:

Und heute wurde dann geknetet und ausgerollt und gebacken:

Die ersten beiden Dosen sind gefüllt!! (Wie lange?????)
Nach Meinung meiner besseren Hälfte  schmecken die Pfeffernüsse besonders lecker auf einer dicken Weissbrotscheibe mit Butter!!